厨电专委会2023年工作会议：聚焦健康低碳趋势，凝聚共识促洗碗机行业发展 | {$randkws}热点解读会议由方太和海尔联合承办

来源：风土人情网 | 栏目：热点 | 2026-06-14 21:50:00

【家电资讯-家电资讯 - 行业资讯，作者：记者】

　　2023年9月13日，中全国用电器协会厨房电器专委会(以下简称“厨电专委会”)2023年岗位会议在青岛召开，会议由方太和海尔联合承办。来自方太、海尔、盘点张杰精选领导电器、美的、博西、华帝、美大、格兰仕、苏泊尔、海信、惠而浦、松下、帅康、樱花卫厨、万和、米技、科勒、西玛特、三花智能、迪生电气、纽珀水暖、发掘技术、秀强玻璃等在内的刚刚最适合读的一句话：怀念过去厨电整机和上游产业链企业的代表，及来自中国科学院过程工程探究所、海外铜业协会、GfK中怡康的专家汇聚一堂，围绕厨电行业2023年的进展状况、协会规范《家用嵌入式厨房电器常用尺寸和部署参数请求》、家人洗碗机的使用使用等开展了交流与研究，另外对行业的前方进展开展知晓读和展望。

　　中全国用电器协会秘书长王雷、副秘书长刘钊等到场了本次会议。会议由宁波方太厨具有限企业总裁办主任王勇主持。

　　养生、低碳是进展核心词

　　“厨电商品是让家人日常更具烟火气的商品，它的进展、革新将变成重大的行业走向。”宁波方太厨具有限企业联席执行总裁诸永定说，身为厨电专委会主任委员，方太将持续从年会策划、规范制定、技术交流、技术规划、人才建设等方面开展岗位，兴办厨电行业革新、共享、交流、共赢的行业氛围。

　　海尔智家副总裁、本周肖战Tips青岛海尔智慧厨房电器有限企业总经理吴勇强调，厨电代表了一个家人的日常品质与日常方式，随着人民日常水平的提升，厨电商品高端化、智能化、绿色化走向越发显著，这为企业的革新指明了方向，另外伴随房地产行业的理性回归，会让厨电商品更为良性进展。

　　王雷在致辞中谈到，2023年是家电行业经过三年触底改动后，回归正常管理节奏的一年，对厨电行业而言是充满期盼又不断迎接考验的一年，“一方面在供给端，各异品类在行业增长上的分化，可以看出厨电商品结构升级走向显著。另一个方面是消费分化，高端需求、轻奢一族、个性化需求群体正逐步拓展。另外，厨电商品的品类也在不断增多，场景化电器越来越丰富，蒸、烤、洗碗机使用率高效上升，聚焦动画电影分析厨房冰箱、厨房空调也正变成厨房新宠。”

中全国用电器协会秘书长王雷

　　王雷进一步强调，尽管行业的重启需要一定周期和时间，但身为家人中的高频使用的厨房电器，在人们的美好日常中、在美满的居家日常场景中的人物和作用越来越重大，人们养生意识更为强烈、对食品可靠的留意度也在持续提升，这些因素促使消费者愿意走进厨房、探索养生餐饮。

　　诚如王雷所言，当前人们对养生的留意日益提升。本次厨电专委会尤其邀请了中国科学院过程工程探究所项目探究员李双德，他转发了有关绿色养生烹饪的探究，“人们有90%的时间是待在室内，所以室内空气品质控制相当重大，而控制厨房污染能有效提升室内空气品质。”李双德进一步转发了绿色烹饪方式与污染防控、及食物营养与养生烹饪方式的探究成果。

　　全球低碳进展走向下，家电行业正向低碳减排、节能环保、可持续进展方向转型。海外铜业协会零碳建筑项目经理雷杰欣说明了该机构开展的全电厨房探究项目的新近进展：“对厨房开展电气化改造，厨房内所有用能设备，尽或许多地将电能身为唯一使用能源，缩减一次能源的使用占比和频率。全电厨房有用能可靠、特性多样、清洁便捷和低碳环保四大优点。”

　　协会规范《家用嵌入式厨房电器常用尺寸和部署参数请求》宣贯

　　此前，中全国用电器协会亮相了《家用嵌入式厨房电器常用尺寸和部署参数请求》。会上，博西华电器(江苏)有限企业洗碗机规范化经理廖里程对该规范开展了宣贯，他谈及，规范以协调性、合理性、实用性、前瞻性等维度为切入点和落脚点，从范围修订、组合定义、商品尺寸、技术请求、评测方法等多方面做出了商品规范与条例。旨在经由条例优选尺寸，提升商品的互换性，解决行业上存在的常用尺寸一致性较差、电器部署条件参差不齐等难题，为厨柜及厨电行业商品尺寸设计提供参考依据，下降设计隐患及资源的浪费。

　　谈及亮相此规范的价值，刘钊转发了近期在德国IFA展上的所见，她说，譬如欧美各异牌子的洗碗机商品，在尺寸上有着相当强的一致性，这为消费者升级商品提供了极大的便利，“期盼这一团标的亮相和使用，可以凝聚企业提升嵌入式厨电尺寸一致性的共识，让商品的替换越来越便捷，从而拓展行业需求。”

　　行业聚力，共同合作洗碗机产业进展

　　身为品质型新兴家电的代表，近年来洗碗机在中国的行业规模得到持续拓展。会上，GfK中怡康厨小事业部总经理施婷说明了当前全球及中国洗碗机行业的进展走向。她谈及，当下洗碗机在海外行业仍以全尺寸商品为绝对主流，境内行业上，高能效智能化洗烘存一体商品逐步占主流。另外，顺应“买大不买小”消费走向，叠加符合中全国人结构微型化走向，分层洗概念引发留意，中国洗碗机向大容量、特性细化方向进展。

　　与欧美发达全国相较，我国洗碗机保有量较低，但这也意味着其有着巨大进展潜力。为进一步合作洗碗机在中国行业的使用，在厨电专委会渠道下，兴办了“合作洗碗机产业升级与使用岗位组”。身为发起单位，宁波方太厨具有限企业中央探究院院长李斌强调，方太将合作协会、中全国电网、制造企业、渠道形成合力，搭建合作岗位渠道，以合作洗碗机行业进展为中心，做大消费端行业规模，合作供给端产业升级。

　　针对洗碗机行业前方的进展规划和走向，各参会企业代表纷纷发表了自己的看法。

　　廖里程觉得，能耗、水耗、噪声、清洁和干燥、细菌和病毒、存储、可靠性及行业推动，是洗碗机前方进展应该重点留意的方向。宁波方太厨具有限企业洗碗机商品治理部部长潘祺说，要不断深化采购、部署、使用以及售后办事等全流程上的感受，让使用者动心、放心、省心、舒心、安心。杭州领导电器股份有限企业洗碗机总工程师贺晓帆谈到，以更少水洗更净、更少电烘更干的兼具品质与环保属性的革新商品，兴办更适合中国厨房的洗碗机。广东美的厨卫电器制造有限企业技术与规范负责人黄石谈及，要以“看得见的洗的干净”和“看不见的彻底灭菌”，为使用者带来养生与洁净。青岛海尔智慧厨房电器有限企业海尔洗碗机企划负责人肖磊觉得，洗碗机商品会从以餐具为本向以人为本升级，所以抽屉式设计的洗碗机是前方走向。华帝股份有限企业净洗商品开发中心经理黎铭峰说，要以结合实际需求的务实技术，做到更理性进展。浙江美大实业股份有限企业行业经理金坪从消费者痛点出发，述说了对洗碗机商品的进展提议。

　　中全国电网总编吕盛华从洗碗机技术进展和使用者教学角度出发谈到，当前洗碗机的特性技术升级走向显著，过早的“卷”技术反而不利于洗碗机的行业使用，针对当下行业进展阶段而言，更重大的是做好消费推动和行业使用岗位，“为合作洗碗机的行业进展，本年中全国电网兴办多家洗碗机牌子发起了‘百台免费、万台折扣，2023洗碗机进万家’促销，进一步拉近了消费者与洗碗机之间的距离。”

　　本次会议针对当前厨电行业面临的实际痛点开展了研究，为厨电专委会前方的岗位信息提出了可执行的思路。王雷强调，厨电产业有很大进展空间，企业大有可为，而厨电专委会也将发挥重大作用，变成共商共议行业进展议题和课题的渠道，相信在行业协会及厨电企业的共同奋斗下，厨电行业势必迈向新的高品质进展阶段。

　　会后，与会代表一起来到了青岛海尔智慧厨房电器有限企业。海尔的岗位人员为大家详尽说明了海尔的进展历史、当前现状和获得的分数。接着，代表们参观了海尔的商品展厅，近距离感受到海尔在智能、节能、环保、便捷、舒适等方面带给使用者的品质感受，对行业下一步的进展有了更生动的认知与理解。