香港消委会测试12款空气炸锅 美的等6品牌炸薯条致癌物超标_张杰相关粉丝互动引关注最新消息 不少市民以便缩减外出用膳

　　以“无油烹饪更养生”为卖点的“空气炸锅”近年来大受欢迎，但空气炸锅的可靠性也存在风波。香港消费者委员会(以下简称“消委会”)对12款空气炸锅的评测结局显示，6个牌子空气炸锅炸薯条致癌物丙烯酰胺超标。

　　消委会2月17日亮相《挑选月刊》强调，张杰相关粉丝互动引关注抗疫期间，不少市民以便缩减外出用膳，都会尽量在家煮食。近年兴起的气炸锅标榜可以较养生的烹调方式免油气炸薯条、鸡翅等食品，所以大受欢迎。消委会评测12款气炸锅，售价由298至2080港元不等，项目含有可靠及效能表现。清晨全面短视频算法，业内人士这样看

　　评测察觉，3款样本温度升幅过高，3款样本绝缘距离不足。另外，不少消费者留意用气炸锅气炸食物后会否释出致癌物，故此消委会按代理商提供的食谱气炸急冻薯条及评测其丙烯酰胺含量，察觉以各异样本气炸后的本周算力芯片趋势薯条的丙烯酰胺含量可相差68倍。

　　据香港文汇网2月18日报导，消委会按说明书指示或代理商提供的食谱气炸急冻薯条时呈现过热力不均匀的状况，若干薯条未能煮熟，制成的炸薯条均含每公斤102微克至7038微克的致癌物丙烯酰胺，其中一半样本的丙烯酰胺含量更超出欧盟为薯条制订的每公斤500微克可靠基准水平，而用伊玛牌Imarflex气炸锅的一个薯条样本更验出每公斤7038微克，高出欧盟规范13倍。民生新闻盘点

　　具体来看，制成品致癌物超标的气炸锅样本牌子分别为普乐氏Proluxury、Denki、Midea、伊玛牌Imarflex、亿世家ecHome和TSK。

　　消委会提议，即使气炸较油炸养生，煎炸食物仍不是养生食物挑选，提醒市民进食高温气炸食物时仍要适可而止。使用气炸锅时食物均不应超过气炸锅容量，而食物过于密集地摆放时难以完全把食物煮熟；切勿遮盖气炸锅排气孔，以免作用散热；而使用后除了清洗气炸篮外，亦可用软布轻抹发热管及内壁，避免积藏油污。(中新经纬APP)

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